142 omiljena recepta

Jelačić ploške

Slavni ban nije inspirirao samo domoljubnu pjesmu punu zanosa, nego i slastičare. Fine ploške nazvane po njemu javljaju se u mnogim inačicama, različitim po broju jaja, količini vrhnja i čokolade, dakle od najraskošnije do najskromnije. više

Pileća prsa u umaku od naranče

Hrvat Dennis Valčić više od 30 godina živi u Cannberi. Iako vodi restoran brze hrane u svojoj novoj domovini napisao je “Croatian Cookbook”, a u staroj se domaji predstavio jelom zanimljive australske kuhinje. više

Muffinsi

Ukusni muffinsi mogu biti još ukusniji s dodatkom čokoladnih strugotina, smrznutih borovnica ili suhoga voća. više

Tinin koktel

Tina je za “svoj” koktel složila voćnu kombinaciju svježih kiselkastih okusa koji pršte vitaminom C! Ako nemate granadine sirupa od šipka, lijepu crvenu boju koktela dobit ćete i ako ga zamijenite sokom od višanja. više

Banana cocktail

Slatki bezalkoholni koktel obiluje voćnim okusima: bananom, jabukom i breskvama. Gust i pun vitamina (u sezoni se možete poslužiti i svježim breskvama), ovaj koktel možete poslužiti i na proslavama dječjih rođendana. više

Flambirana piletina s narančom

Draž flambiranja je u tome što ga činimo pred gostom, malo prije kraja pripreme jela. Za intenzivniji dojam, učinite to u tami. Flambirajte mesna jela, omlete, voće, sladoled i druge slastice, a počnite s piletinom s narančom. više

Salata od riže s tunom

Naletite li na jelovnicima tex-mex restorana na Ensaladu de arroz, ne dajte se zbuniti. Riječ je o meksičkoj salati od riže s preljevom od ulja, soka limete, senfa, crvene paprike, majoneze i soli. više

Pastiera napoletana

Iako je pastiera napoletana tradicionalan napuljski uskršnji kolač, mi ćemo se napraviti ludi i uz desertna ga vina jesti tijekom cijele godine. Urotili se ricotta, fini začini i kandirano voće kako bi tome bilo tako. Mljac! više

Hobotnica na mornarski način

Ovaj recept dobili smo od gosp. Borisa Frkovića iz Povila, strastvenog zaljubljenika u pomorje. Roni na dah i vješto nadmudruje čudljive ribe, otkriva školjke, a slovi kao osobito vješt u lovu na hobotnice. više

Rižoto od graška i kozica

Znate li tajnu savršenog rižota? Polagano dodavanje vode dok kuhate i riža okruglog zrna! Pregršt svježih aroma (u obliku začinskog bilja i češnjaka) također je poželjno, kao i dominantan glavni motiv – u ovome slučaju, to je grašak s kozicama. više